Treccia di pasta lievitata

Calorie Calorie: 310 kcal

Treccia di pasta lievitata

Treccia di pasta lievitata

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte tiepido
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. Aggiungere la farina, il burro fuso, lo zucchero, l'uovo e il sale. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
4. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in tre parti uguali e formare tre cilindri.
5. Intrecciare i cilindri per formare una treccia e posizionarla su una teglia rivestita di carta forno.
6. Lasciare lievitare la treccia per altri 30 minuti.
7. Spennellare la superficie della treccia con il tuorlo d'uovo.
8. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la treccia non risulta dorata.
9. Servire la treccia di pasta lievitata calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e il burro con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 310 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 8g

La treccia di pasta lievitata è una ricetta tradizionale italiana, diffusa in tutto il paese. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 3 ore di tempo totale.

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