Triangolini di ricotta con confettura di ciliegia

Calorie Calorie: 180 kcal

Triangolini di ricotta con confettura di ciliegia

Triangolini di ricotta con confettura di ciliegia

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 100g di farina
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- pepe q.b.
- confettura di ciliegia q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con la farina, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Prendere un po' di impasto e formare dei triangolini.
3. In una padella, scaldare un po' di olio extravergine di oliva e cuocere i triangolini fino a quando saranno dorati su entrambi i lati.
4. Servire i triangolini caldi con una cucchiaiata di confettura di ciliegia.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti