Tronchetto di Natale innevato

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Tronchetto di Natale innevato

Tronchetto di Natale innevato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina
- 30 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungi la farina, il cacao e il lievito setacciati e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

5. Inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando la torta risulterà asciutta al tatto.

6. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente.

7. Nel frattempo, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.

8. Srotola delicatamente la torta e spalma la panna montata sulla superficie.

9. Arrotola nuovamente la torta e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti.

10. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro.

11. Togli il tronchetto dal frigorifero e spalma il cioccolato fuso sulla superficie.

12. Con una forchetta, crea delle striature sulla superficie del cioccolato per simulare l'effetto della corteccia di un tronco.

13. Spolvera con zucchero a velo per creare l'effetto della neve.

Il tronchetto di Natale innevato è pronto per essere servito! Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale.

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