Tutorial: torta a due piani

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Tutorial: torta a due piani

Torta a due piani

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:

Per la base:

- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100ml di latte

Per la crema:

- 500ml di panna fresca
- 250g di mascarpone
- 100g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la decorazione:

- Frutta fresca a piacere
- Zucchero a velo

Procedimento:

1. Iniziamo preparando la base della torta. In una ciotola, mescoliamo la farina con il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, lavoriamo il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungiamo le uova, una alla volta, continuando a mescolare.

3. Aggiungiamo l'estratto di vaniglia e il latte, mescolando bene.

4. Aggiungiamo la miscela di farina e lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Versiamo l'impasto in due teglie da 20cm di diametro, precedentemente imburrati e infarinati.

6. Inforniamo in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.

7. Una volta cotte, lasciamo raffreddare le basi della torta.

8. Prepariamo la crema. In una ciotola, montiamo la panna fresca con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.

9. Aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea.

10. Prendiamo la prima base della torta e spalmiamo una generosa quantità di crema sulla superficie.

11. Adagiamo la seconda base della torta sopra la crema.

12. Copriamo la torta con la crema rimasta, decorando con la frutta fresca a piacere.

13. Spolveriamo la superficie con zucchero a velo.

La torta a due piani è pronta per essere gustata!

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 4g

Origine della ricetta: Italia.

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