Victoria Sandwich

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 365

Victoria Sandwich

Victoria Sandwich

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di burro ammorbidito
- 200g di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 200g di farina autolievitante
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 cucchiai di marmellata di fragole
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare due teglie rotonde da 20 cm di diametro.
2. In una ciotola grande, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungere la farina, il lievito e l'estratto di vaniglia e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
5. Dividere l'impasto equamente tra le due teglie e livellare la superficie con una spatola.
6. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando la torta è dorata e rimbalza al tatto.
7. Lasciare raffreddare le torte nelle teglie per 5 minuti, quindi trasferirle su una griglia per raffreddare completamente.
8. Spalmare la marmellata di fragole su una delle torte e posizionare l'altra torta sopra.
9. Cospargere la superficie con lo zucchero a velo e servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegana e le uova con sostituti vegani delle uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365
- Grassi: 19g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 4g

La Victoria Sandwich è una torta tradizionale inglese, facile da preparare e perfetta per l'ora del tè.

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