Vin gele'e

Calorie Calorie: 120 kcal

Vin gele'e

Vin gele'e

Ingredienti:
- 750 ml di vino rosso
- 150 g di zucchero
- 2 fogli di gelatina
- scorza di un'arancia
- 1 stecca di cannella

Preparazione:
1. In una pentola, versare il vino rosso, lo zucchero, la scorza di un'arancia e la stecca di cannella. Mescolare bene e portare a ebollizione.
2. Abbassare la fiamma e far cuocere per circa 10 minuti, fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
3. Nel frattempo, mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per ammorbidirli.
4. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere i fogli di gelatina ammorbiditi. Mescolare bene fino a quando la gelatina si sarà completamente sciolta.
5. Versare il composto in uno stampo per budino o in coppette individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
6. Una volta raffreddato, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando la gelatina si sarà solidificata.
7. Servire il vin gele'e freddo, decorando con scorza di arancia o cannella in polvere.

Il vin gele'e può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la gelatina utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 1 g
- Grassi: 0 g
- Carboidrati: 25 g

Il vin gele'e è una ricetta tradizionale francese, di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione.

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