Vol-au-vent con crema e amarena

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Vol-au-vent con crema e amarena

Vol-au-vent con crema e amarena

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 8 vol-au-vent
- 250 ml di latte
- 3 tuorli d'uovo
- 50 g di zucchero
- 25 g di farina
- 1/2 bacca di vaniglia
- Amarene sciroppate q.b.

Preparazione:

1. In una casseruola, mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina, aggiungere gradualmente il latte e la vaniglia e mescolare bene.

2. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.

3. Togliere dal fuoco e far raffreddare.

4. Riempire i vol-au-vent con la crema e decorare con le amarene sciroppate.

5. Servire subito.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 25 g

Paese di origine: Francia.

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