Waffle senza glutine

Calorie Calorie: 180

Waffle senza glutine

Waffle senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 300ml di latte di riso
- 50g di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte di riso, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
3. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Accendere la piastra per waffle e ungere con un po' di olio.
5. Versare il composto sulla piastra e cuocere per circa 5 minuti o fino a quando i waffle sono dorati e croccanti.
6. Servire i waffle caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o panna montata.

Questo piatto è adatto per i celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, può essere facilmente adattato per i vegani sostituendo le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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