Waffle senza uova per la colazione

Waffle senza uova per la colazione

Waffle senza uova per la colazione

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 350ml di latte vegetale
- 50g di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere il latte vegetale, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Accendere la piastra per waffle e ungere leggermente con olio di semi.
4. Versare un mestolo di impasto sulla piastra e cuocere per circa 5 minuti o fino a quando i waffle saranno dorati e croccanti.
5. Ripetere fino ad esaurimento dell'impasto.
6. Servire i waffle caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o altri ingredienti a piacere.

Questi waffle sono adatti per vegetariani, vegani e celiaci. Ecco la tabella nutrizionale per 100g di prodotto:

Valore energetico: 250 kcal
Proteine: 6g
Grassi: 10g
di cui saturi: 1g
Carboidrati: 35g
di cui zuccheri: 6g
Fibra: 2g
Sodio: 150mg

La ricetta è di origine americana, ma può essere considerata internazionale. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. Buon appetito!

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