Wedding mini cake

Wedding mini cake

Torta Nuziale Mini

Ingredienti:
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Confettura di fragole
- Zucchero a velo

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare gli stampini per mini torte.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere il burro morbido con le uova e l'estratto di vaniglia.
4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di burro e uova, alternando con il latte.
5. Riempire gli stampini per mini torte per circa 2/3 con l'impasto.
6. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando le mini torte saranno dorate e cotte.
7. Lasciare raffreddare le mini torte per qualche minuto, quindi rimuoverle dagli stampini e farle raffreddare completamente su una griglia.
8. Tagliare le mini torte a metà e farcire con la confettura di fragole.
9. Spolverare con lo zucchero a velo e servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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