Whoopie

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Whoopie

Whoopie Pies

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 50g di cacao amaro in polvere
- 1 uovo
- 100g di burro
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte intero

Per la farcitura:
- 200g di formaggio spalmabile
- 100g di zucchero a velo
- 50g di burro

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il bicarbonato, il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

3. Aggiungere l'uovo e continuare a mescolare.

4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di burro e zucchero, alternando con il latte.

5. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6. Prendere un cucchiaio di impasto e formare delle palline.

7. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno, lasciando uno spazio di circa 5 cm tra di loro.

8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.

9. Lasciare raffreddare i biscotti.

10. Preparare la farcitura: in una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e il burro ammorbidito.

11. Prendere un biscotto e farcire con la crema.

12. Coprire con un altro biscotto.

13. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.

Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Stati Uniti (New England)

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e formaggio.

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