Whoopie pies di Topolino e Minni

Calorie Calorie: 350 kcal

Whoopie pies di Topolino e Minni

Whoopie pies di Topolino e Minni

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 100g di burro a temperatura ambiente
- 150g di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 120ml di latte intero

Per la farcitura:
- 100g di formaggio spalmabile
- 50g di burro a temperatura ambiente
- 200g di zucchero a velo
- colorante alimentare rosso e nero

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
4. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternando con il latte.
6. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. Con l'aiuto di un cucchiaio, formare delle palline di impasto e disporle sulla teglia, lasciando uno spazio di circa 5 cm tra una pallina e l'altra.
8. Cuocere in forno per circa 10-12 minuti.
9. Lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di farcirli.
10. Per la farcitura, sbattere il formaggio spalmabile e il burro fino ad ottenere un composto cremoso.
11. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e continuare a sbattere fino ad ottenere una crema liscia.
12. Dividere la crema in due ciotole e colorarle con il colorante alimentare rosso e nero.
13. Con l'aiuto di una sac à poche, farcire metà dei biscotti con la crema rossa e l'altra metà con la crema nera.
14. Unire i biscotti farciti a formare i Whoopie pies di Topolino e Minni.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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