Whoopies di San Valentino

Calorie Calorie: 350 kcal

Whoopies di San Valentino

Whoopies di San Valentino

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 50g di cacao amaro
- 1 uovo
- 100g di burro fuso
- 120ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Nutella q.b.
- Cuori di zucchero per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e l'estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di uova e burro, alternando con il latte.
5. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Prendere una sac à poche e riempirla con la Nutella.
7. Prendere una teglia da forno e rivestirla con carta da forno.
8. Prendere l'impasto e formare dei dischetti di circa 5 cm di diametro sulla teglia, lasciando uno spazio di circa 2 cm tra di loro.
9. Premere delicatamente il centro di ogni dischetto con il dorso di un cucchiaino per formare una piccola cavità.
10. Riempire ogni cavità con la Nutella dalla sac à poche.
11. Coprire ogni dischetto con un altro dischetto di impasto e premere delicatamente i bordi per sigillare i whoopies.
12. Decorare i whoopies con i cuori di zucchero.
13. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
14. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questi whoopies di San Valentino sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 43g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine americana ma è stata adattata al gusto italiano. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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