Zeppole al cacao al forno

Calorie Calorie: 280

Zeppole al cacao al forno

Zeppole al cacao al forno

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 250ml di acqua
- 100g di burro
- 4 uova
- 50g di zucchero
- 50g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina setacciata e mescolare energicamente fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti della pentola.
3. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per qualche minuto.
4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungere lo zucchero, il cacao amaro e il lievito per dolci e mescolare bene.
6. Prendere un sac à poche con la bocchetta a stella e riempirlo con l'impasto.
7. Formare le zeppole su una teglia rivestita di carta forno.
8. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le zeppole saranno gonfie e dorate.
9. Servire le zeppole al cacao al forno ancora calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 26g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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