Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 100 g di burro
- 150 g di farina 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- Scorza di limone grattugiata
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo per decorare
- Crema pasticcera per farcire
Procedimento:
1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro, il sale e la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere la farina in una sola volta e mescolare energicamente con una spatola fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti della pentola.
3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.
4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, fino a quando l'impasto diventa liscio e omogeneo.
5. Mettere l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella.
6. In una padella, scaldare l'olio di semi di arachide.
7. Formare le zeppole direttamente nell'olio caldo, facendo cadere l'impasto dalla sac à poche e tagliandolo con le forbici a circa 5 cm di lunghezza.
8. Friggere le zeppole fino a quando diventano dorate e croccanti.
9. Scolare le zeppole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Farcire le zeppole con la crema pasticcera e decorare con lo zucchero a velo.
Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e la crema pasticcera con una crema vegana.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 20 g
Questa ricetta è originaria della Campania, in Italia, ed è tradizionalmente preparata per la festa di San Giuseppe, il 19 marzo.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 280 kcal
