Zeppole di San Giuseppe al forno

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 6 persone:

- 250 g di farina 00
- 250 ml di acqua
- 100 g di burro
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- Scorza di limone grattugiata
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.
- Amarene sciroppate q.b.

Preparazione:

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina in una sola volta e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti della pentola.
3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.
4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungere la scorza di limone grattugiata, la vanillina e il lievito per dolci.
6. Mescolare bene fino a quando l'impasto diventa liscio e omogeneo.
7. Prendere un sac à poche con la bocchetta a stella e riempirlo con l'impasto.
8. Formare le zeppole su una teglia rivestita di carta forno.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando le zeppole sono dorate.
10. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
11. Spolverizzare con zucchero a velo e guarnire con un'amarena sciroppata.

Queste zeppole di San Giuseppe al forno sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale.

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