Zeppole senza burro

Calorie Calorie: 220 kcal

Zeppole senza burro

Zeppole senza burro

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 250ml di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:
1. In una pentola, portare l'acqua a ebollizione con il sale.
2. Aggiungere la farina e il lievito, mescolando energicamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Trasferire l'impasto in una sac à poche con bocchetta a stella.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
5. Formare le zeppole direttamente nell'olio caldo, facendo cadere l'impasto dalla sac à poche e tagliandolo con le forbici a circa 5cm di lunghezza.
6. Friggere le zeppole fino a doratura, girandole spesso con una schiumarola.
7. Scolare le zeppole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Spolverizzare le zeppole con zucchero a velo e servire calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci. Le zeppole senza burro sono un dolce tipico della tradizione italiana, in particolare della Campania. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 6g

Buon appetito!

Vedi le ricette richieste da altri utenti