Zuccherini montanari

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 460 kcal

Zuccherini montanari

Zuccherini montanari

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero semolato
- 200g di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Prendere un po' di impasto alla volta e formare dei bastoncini sottili, poi tagliarli a pezzetti di circa 2 cm.
4. Disporre i pezzetti di impasto su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
5. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente, poi spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani in quanto contengono uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 460 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 6g

Questa ricetta proviene dalle montagne dell'Appennino tosco-emiliano, in Italia.

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