Albero di pan brioche

Calorie Calorie: 320 kcal
Albero di pan brioche

Albero di pan brioche

Albero di pan brioche

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 200ml di latte
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- Confettura di frutta rossa
- Zucchero a velo

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere il composto di latte e lievito alla ciotola con la farina e mescolare bene.
4. Aggiungere le uova e il burro ammorbidito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore.
6. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in 3 parti uguali e formare 3 cilindri.
7. Intrecciare i 3 cilindri per formare un albero di Natale.
8. Mettere l'albero di pan brioche su una teglia rivestita di carta forno e lasciarlo lievitare per altri 30 minuti.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
10. Una volta cotto, far raffreddare l'albero di pan brioche e spalmare la confettura di frutta rossa sui rami.
11. Spolverare con zucchero a velo e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

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