Biscotti morbidi al cioccolato

Calorie Calorie: 420 kcal
Biscotti morbidi al cioccolato

Biscotti morbidi al cioccolato

Biscotti morbidi al cioccolato

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100g di burro a temperatura ambiente
- 150g di zucchero semolato
- 2 uova
- 100g di cioccolato fondente a pezzetti

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
4. Aggiungere le uova al composto di burro e zucchero, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungere i pezzetti di cioccolato all'impasto e mescolare bene.
7. Prendere un cucchiaio di impasto e formare delle palline, posizionarle sulla teglia e schiacciarle leggermente.
8. Cuocere in forno per circa 12-15 minuti, fino a quando i biscotti morbidi al cioccolato sono leggermente dorati.
9. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Questi biscotti morbidi al cioccolato sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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