Bombe fritte salate

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Bombe fritte salate

Bombe fritte salate

Bombe fritte salate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina 00
- 250 ml di acqua
- 50 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio grattugiato
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e il sale.

2. Aggiungere la farina in una sola volta e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti della pentola.

3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.

4. Aggiungere l'uovo e mescolare bene fino a quando l'impasto diventa omogeneo.

5. Aggiungere il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato e mescolare bene.

6. Formare delle palline con l'impasto e friggere in olio di semi di arachide caldo fino a quando diventano dorate.

7. Scolare le bombe fritte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servire le bombe fritte salate calde come antipasto o come secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Inoltre, si consiglia di prestare attenzione ai celiaci, poiché la farina utilizzata potrebbe contenere glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 20 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina emiliana.

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