Bomboloni al forno

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Bomboloni al forno

Bomboloni al forno

Bomboloni al forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 200ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendere l'impasto e formare delle palline della grandezza di una noce.
6. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
7. Infornare in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.
8. Sfornare i bomboloni e lasciarli raffreddare.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questi bomboloni al forno sono adatti per vegetariani e celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100g sono: calorie 320, grassi 10g, carboidrati 50g, proteine 7g. Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale.

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