Brioche al limone

Calorie Calorie: 350 kcal
Brioche al limone

Brioche al limone

Brioche al limone

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150ml di latte
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza grattugiata del limone e continuare a lavorare l'impasto.
4. Aggiungere il latte a filo, continuando a lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza elastica e omogenea.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
6. Dopo la lievitazione, formare delle palline di impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
7. Lasciare lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
8. Spennellare le brioches con un po' di latte e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire le brioche al limone ancora calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti