Brioche senza impasto

Calorie Calorie: 320
Brioche senza impasto

Brioche senza impasto

Brioche senza impasto

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il latte e le uova e mescolare bene.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a quando l'impasto diventa omogeneo.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per circa 1 ora.
5. Prendere l'impasto e formare delle palline della grandezza desiderata.
6. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e lasciare riposare per altri 30 minuti.
7. Spennellare le palline con un po' di latte e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le brioches sono dorate.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il latte e il burro con alternative vegane come il latte di soia e il burro di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 48g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine francese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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