Brioches allo yogurt senza uova

Calorie Calorie: 320 kcal
Brioches allo yogurt senza uova

Brioches allo yogurt senza uova

Brioche allo yogurt senza uova

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 125g di yogurt bianco
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 100ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso, lo yogurt e il latte. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
4. Dopo la lievitazione, formare delle palline di impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
5. Lasciare lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
6. Spennellare le brioches con un po' di latte e infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorate.
7. Sfornare e lasciare raffreddare.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

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