Burger buns integrali

Burger buns integrali
Lievitati
Calorie Calorie: 260 kcal
Burger buns integrali

Burger buns integrali

Ingredienti:
- 500g di farina integrale
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 300ml di acqua tiepida
- 50g di burro fuso
- 1 uovo

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e il burro fuso e mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
5. Trasferire l'impasto sulla superficie infarinata e dividere in 8 parti uguali.
6. Formare ogni parte in una palla e schiacciare leggermente per formare un panino.
7. Mettere i panini su una teglia rivestita di carta da forno, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 200°C.
9. Sbattere l'uovo in una ciotola e spennellare la superficie dei panini con l'uovo.
10. Cuocere i panini nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati.
11. Servire i panini integrali come base per i tuoi hamburger preferiti.

Questi panini integrali possono essere consumati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro fuso con olio d'oliva e l'uovo con acqua o latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 260 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.
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