Burger buns (panini da burger)

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Burger buns (panini da burger)

Burger buns (panini da burger)

Panini da Burger

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte
- 50g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra secco
- Semi di sesamo q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra secco nel latte tiepido insieme allo zucchero e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In un'altra ciotola, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggiungere il burro fuso e l'uovo e mescolare bene.

3. Aggiungere il composto di latte e lievito alla ciotola con la farina e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.

5. Dopo l'ora, dividere l'impasto in 8 parti uguali e formare delle palline. Disporle su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.

6. Spennellare i panini con un po' di latte e cospargerli con i semi di sesamo.

7. Infornare i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati.

8. Sfornare i panini e lasciarli raffreddare completamente prima di utilizzarli per i tuoi burger preferiti.

Questi panini da burger sono adatti a vegetariani e celiaci. Valori nutrizionali per 100g: calorie 280, grassi 7g, carboidrati 45g, proteine 8g. La ricetta è di origine americana ma è stata adattata alla cucina italiana.

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