Calzoni in padella

Calorie Calorie: 250 kcal
Calzoni in padella

Calzoni in padella

Calzoni in padella

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 200g di mozzarella
- 200g di prosciutto cotto
- 200g di pomodori pelati
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare lievitare l'impasto per almeno un'ora.
4. Nel frattempo, tagliare a cubetti la mozzarella e il prosciutto cotto e tritare i pomodori pelati.
5. Dividere l'impasto in piccole palline e stenderle con un mattarello.
6. Riempire ogni disco di pasta con la mozzarella, il prosciutto cotto e i pomodori pelati.
7. Chiudere i calzoni a mezzaluna e sigillare bene i bordi.
8. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere i calzoni da entrambi i lati fino a quando saranno dorati.
9. Servire i calzoni in padella caldi, salati e pepati a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 40g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore, compresa la fase di lievitazione dell'impasto.

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