Ciaccia coi friccioli

Calorie Calorie: 320 kcal
Ciaccia coi friccioli

Ciaccia coi friccioli

Ciaccia coi friccioli

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200ml di acqua
- 50ml di olio extravergine di oliva
- 10g di sale
- 200g di friccioli (pezzetti di pancetta croccante)

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
2. Aggiungere l'acqua e l'olio e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto su una teglia da forno, formando uno strato sottile.
5. Distribuire i friccioli sulla superficie della ciaccia.
6. Infornare a 200°C per circa 20-25 minuti, finché la ciaccia non risulterà dorata e croccante.
7. Tagliare a fette e servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Tuttavia, per renderla adatta a vegetariani e vegani, è possibile sostituire i friccioli con olive o pomodorini secchi. Per i celiaci, è importante utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria della Toscana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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