Ciambella al cocco senza uova

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 315
Ciambella al cocco senza uova

Ciambella al cocco senza uova

Ciambella al cocco senza uova

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di cocco grattugiato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200ml di latte di cocco
- 50ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il cocco grattugiato e il lievito per dolci.

2. Aggiungere il latte di cocco, l'olio di semi di girasole e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Versare il composto in una teglia per ciambelle precedentemente imburrata e infarinata.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

5. Sfornare la ciambella al cocco e lasciarla raffreddare completamente.

6. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servire.

Questa ciambella al cocco senza uova è adatta per i vegetariani, i vegani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 315
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia.

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