Ciambella del buongiorno al caffe'

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal
Ciambella del buongiorno al caffe'

Ciambella del buongiorno al caffe'

Ciambella del Buongiorno al Caffè

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti:

- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 100 ml di caffè espresso
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate bene.
3. Aggiungete l'olio a filo, continuando a mescolare.
4. Aggiungete il caffè espresso e la scorza di limone grattugiata e mescolate bene.
5. Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 35 minuti.
7. Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare completamente.
8. Spolverizzate la ciambella con zucchero a velo prima di servire.

Questa ciambella può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con 150 g di yogurt di soia e 50 ml di acqua.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 42 g

La ricetta della Ciambella del Buongiorno al Caffè è originaria dell'Italia ed è una specialità regionale della Toscana.

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