Ciambelle allo yogurt al forno

Ciambelle allo yogurt al forno

Ciambelle allo yogurt al forno

Ciambelle allo yogurt al forno

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di zucchero
- 125g di yogurt bianco
- 2 uova
- 50g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo yogurt, l'olio e la scorza di limone.
3. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle ciambelle.
6. Disporre le ciambelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
7. Sfornare le ciambelle e lasciarle raffreddare completamente.
8. Spolverizzare le ciambelle con dello zucchero a velo prima di servire.

Queste ciambelle allo yogurt al forno sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, ogni 100g di ciambelle contiene circa 350 calorie, 7g di proteine, 50g di carboidrati e 13g di grassi. Questa ricetta è di origine italiana e non è particolarmente difficile da preparare, richiede circa 45 minuti di tempo totale.

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