Ciambelle fritte

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal
Ciambelle fritte

Ciambelle fritte

Ciambelle fritte

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, prendere l'impasto e formare delle ciambelle.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Friggere le ciambelle fino a doratura.
8. Scolare le ciambelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Spolverizzare le ciambelle con zucchero a velo e servire.

Queste ciambelle fritte sono adatte per vegetariani e celiaci. Per renderle adatte anche per vegani, sostituire il burro con olio di semi di girasole e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 55g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale.

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