Ciambelle salate saporite

Calorie Calorie: 365 kcal
Ciambelle salate saporite

Ciambelle salate saporite

Ciambelle salate saporite

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 cucchiaio di latte

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
4. Aggiungere le uova e il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle ciambelle salate.
7. Disporre le ciambelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le ciambelle saranno dorate.
8. Servire le ciambelle salate saporite calde o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con margarina vegetale e il parmigiano con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Proteine: 11g
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 27g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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