Ciambelline di Carnevale

Calorie Calorie: 385 kcal
Ciambelline di Carnevale

Ciambelline di Carnevale

Ciambelline di Carnevale

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzico di sale
- olio di semi di girasole per friggere
- zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro morbido e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e impastare ancora.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto e formare delle ciambelline.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Friggere le ciambelline fino a doratura.
8. Scolare le ciambelline su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Spolverare le ciambelline con zucchero a velo e servire.

Queste ciambelline di Carnevale sono adatte per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio di cocco e le uova con acqua e bicarbonato di sodio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 385 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 63g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e può essere considerata regionale, in quanto è tipica del periodo di Carnevale in molte regioni italiane. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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