Ciambellone rustico pancetta e zafferano

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Ciambellone rustico pancetta e zafferano

Ciambellone rustico pancetta e zafferano

Ciambellone rustico pancetta e zafferano

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

- 300g di farina 00
- 3 uova
- 150g di pancetta a cubetti
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 bustina di zafferano
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito per torte salate
- Sale q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con il latte e l'olio di semi.
2. Aggiungete la farina, il lievito, il parmigiano grattugiato, lo zafferano e il sale. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungete la pancetta a cubetti e mescolate ancora.
4. Versate il composto in una teglia per ciambellone precedentemente imburrata e infarinata.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.
6. Sfornate il ciambellone rustico pancetta e zafferano e lasciatelo raffreddare prima di servirlo.

Il ciambellone rustico pancetta e zafferano può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 25g

Buon appetito!

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