Cinnamon rolls salati

Calorie Calorie: 280 kcal
Cinnamon rolls salati

Cinnamon rolls salati

Rotoli di cannella salati

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte
- 50g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200g di formaggio cremoso
- 150g di prosciutto cotto
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 pizzico di pepe nero

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
2. In un pentolino, scaldare il latte e il burro fino a quando il burro si scioglie completamente.
3. Aggiungere l'uovo al latte e mescolare bene.
4. Versare il latte nella ciotola con la farina e mescolare fino a quando l'impasto diventa omogeneo.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per 30 minuti.
6. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
7. Spalmare il formaggio cremoso sull'impasto e poi distribuire il prosciutto cotto sopra.
8. Cospargere la cannella e il pepe nero sull'impasto.
9. Arrotolare l'impasto partendo dal lato lungo e tagliare il rotolo in fette di circa 2 cm di spessore.
10. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarle riposare per altri 10 minuti.
11. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando i rotoli diventano dorati.
12. Servire i rotoli di cannella salati caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il formaggio cremoso con una crema di tofu e il prosciutto cotto con verdure grigliate.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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