Colomba di Pasqua al limone

Calorie Calorie: 350 kcal
Colomba di Pasqua al limone

Colomba di Pasqua al limone

Colomba di Pasqua al limone

Ingredienti:
- 500g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 limone non trattato
- 100g di canditi
- 100g di mandorle
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla all'impasto insieme ai canditi e alle mandorle tritate grossolanamente.
5. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una massa omogenea.
6. Trasferire l'impasto in una colomba di Pasqua apposita o in una teglia a forma di colomba precedentemente imburrata e infarinata.
7. Lasciare lievitare per almeno 4 ore in un luogo caldo e asciutto.
8. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la colomba per circa 40-45 minuti.
9. Sfornare la colomba e lasciarla raffreddare completamente prima di spolverizzarla con zucchero a velo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti