Colomba veloce ai frutti rossi

Calorie Calorie: 250 kcal
Colomba veloce ai frutti rossi

Colomba veloce ai frutti rossi

Colomba veloce ai frutti rossi

Ingredienti:
- 1 colomba pasquale
- 200g di frutti rossi misti (fragole, lamponi, mirtilli)
- 100g di zucchero a velo
- 250ml di panna fresca
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone

Preparazione:
1. Tagliare la colomba a fette spesse circa 2 cm e disporle in una pirofila.
2. Lavare e tagliare i frutti rossi a pezzetti e distribuirli sopra le fette di colomba.
3. In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere una crema soffice.
4. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone alla crema di panna e mescolare delicatamente.
5. Versare la crema di panna sopra i frutti rossi e la colomba.
6. Coprire la pirofila con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Servire la colomba veloce ai frutti rossi fredda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la panna fresca con panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

La colomba veloce ai frutti rossi è una ricetta di origine italiana, facile da preparare e richiede circa 20 minuti di tempo attivo.

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