Colombe di pane

Colombe di pane

Colombe di pane

Colombe di pane

Ingredienti:
- 500g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 tazza di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- Mandorle a lamelle

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso, le uova, il latte, l'acqua e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
4. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in due parti uguali e formare due colombe.
5. Adagiare le colombe su una teglia rivestita di carta da forno e decorare con le mandorle a lamelle.
6. Lasciare lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
7. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando le colombe saranno dorate.
8. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e può essere facilmente adattata per i vegani sostituendo il burro con un'alternativa vegana. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione totale è di circa 3 ore. Valori nutrizionali per 100g: calorie 320, grassi 10g, carboidrati 50g, proteine 7g.

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