Coniglietti di pan brioche

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Coniglietti di pan brioche

Coniglietti di pan brioche

Coniglietti di pan brioche

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito di birra
- 200ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Uova sode
- Uova crude
- Semi di sesamo

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere il burro fuso e le uova al composto di farina e mescolare bene.
4. Aggiungere il composto di latte e lievito alla ciotola di farina e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore.
6. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei coniglietti.
7. Mettere un uovo sodo all'interno di ogni coniglietto e chiudere bene l'impasto.
8. Spennellare i coniglietti con l'uovo crudo e cospargerli con i semi di sesamo.
9. Mettere i coniglietti su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
10. Cuocere i coniglietti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
11. Servire i coniglietti di pan brioche caldi o freddi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 45g

Paese di origine: Italia (regionale)
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 3 ore

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