Cornetti dolci

Cornetti dolci

Cornetti dolci

Cornetti dolci

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova, il latte e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Riprendere l'impasto e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata, formando un rettangolo.
6. Tagliare il rettangolo in triangoli e arrotolarli su se stessi, partendo dalla base più larga.
7. Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare per almeno un'ora.
8. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i cornetti per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.
9. Sfornare i cornetti e lasciarli raffreddare completamente prima di spolverizzarli con zucchero a velo.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g di cornetto dolce sono: 350 calorie, 8g di proteine, 50g di carboidrati, 13g di grassi. Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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