Cornetti pizza

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Cornetti pizza

Cornetti pizza

Cornetti Pizza

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 8 cornetti:

- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 200g di mozzarella
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di pomodori pelati
- Origano q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggiungere l'olio e il composto di lievito e acqua. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per 1 ora in un luogo caldo.

4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliarlo in 8 triangoli.

5. Tagliare la mozzarella e il prosciutto a cubetti. Tritare i pomodori pelati.

6. Distribuire la mozzarella, il prosciutto e i pomodori sui triangoli di pasta. Spolverare con origano.

7. Arrotolare i triangoli su se stessi, partendo dalla base e formando dei cornetti.

8. Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.

9. Infornare i cornetti in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.

Nutrition facts (per 100g):

Calories: 250
Fat: 8g
Carbohydrates: 35g
Protein: 10g

Paese di origine: Italia (regionale)

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