Cornetti salati

Calorie Calorie: 350
Cornetti salati

Cornetti salati

Cornetti salati

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250g di burro
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 bustina di lievito per torte salate
- Prosciutto cotto
- Formaggio a fette

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e il tuorlo e mescolare bene.
4. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliarlo a triangoli.
7. Mettere una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio su ogni triangolo e arrotolare.
8. Mettere i cornetti su una teglia rivestita di carta forno e spennellare con un po' di uovo sbattuto.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i cornetti saranno dorati.

Questi cornetti salati possono essere mangiati da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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