Cornetti vegani

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Cornetti vegani

Cornetti vegani

Cornetti Vegani

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 200ml di latte di soia
- 100ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Marmellata di frutta a piacere

Preparazione:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il latte di soia, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.

3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.

4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora, fino a quando raddoppia di volume.

5. Trasferire l'impasto sulla superficie infarinata e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.

6. Tagliare l'impasto in triangoli e arrotolarli su se stessi, partendo dalla base del triangolo.

7. Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.

8. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i cornetti per circa 20-25 minuti, fino a quando diventano dorati.

9. Lasciar raffreddare i cornetti e farcire con la marmellata di frutta a piacere.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (regionale)

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