Cornettone salato

Calorie Calorie: 280
Cornettone salato

Cornettone salato

Cornettone salato

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 150g di prosciutto cotto
- 150g di formaggio grattugiato
- sale q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il latte a filo, continuando a mescolare, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
4. Aggiungere il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato, mescolando bene.
5. Versare l'impasto in una teglia per cornetti o in una teglia a ciambella.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il cornettone salato risulta dorato e cotto all'interno.
7. Lasciare raffreddare il cornettone salato prima di servire.

Il cornettone salato può essere mangiato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e il formaggio con alternative vegetali.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 12g

La ricetta del cornettone salato è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa un'ora di tempo totale.

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