Corone di brioche con ovetti

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Corone di brioche con ovetti

Corone di brioche con ovetti

Corone di Brioche con Ovetti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito di birra
- 150ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Ovetti di cioccolato q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere le uova e il composto di latte e lievito alla ciotola con la farina e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e impastare ancora fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo e asciutto.
6. Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l'impasto in piccole palline e formare delle corone.
7. Adagiare le corone su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
8. Infornare le corone in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
9. Sfornare le corone e farle raffreddare.
10. Decorare le corone con gli ovetti di cioccolato.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. Per 100g di prodotto finito, le calorie sono circa 350 kcal.

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