Cracker

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Cracker

Cracker

Cracker

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di burro
- 80ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'acqua e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3mm.
6. Con un coppapasta o un coltello, tagliare l'impasto a forma di crackers.
7. Disporre i crackers su una teglia rivestita di carta forno e bucherellare la superficie con una forchetta.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando i crackers saranno dorati e croccanti.
9. Lasciar raffreddare i crackers completamente prima di servirli.

Questi crackers sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di crackers contengono circa 400 calorie, 10g di proteine, 60g di carboidrati e 10g di grassi. Questa ricetta è di origine italiana.

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