Crostata di frutta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 300 kcal
Crostata di frutta

Crostata di frutta

Crostata di Frutta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Frutta fresca a piacere (fragole, mirtilli, lamponi, pesche, albicocche, ecc.)
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera imburrata e infarinata.
5. Bucherellare il fondo della crostata con una forchetta e far cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
6. Lavare e tagliare la frutta a pezzetti.
7. Disporre la frutta sulla crostata e cospargere con zucchero a velo.
8. Infornare nuovamente per circa 20-25 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
9. Lasciar raffreddare e servire.

Questa crostata di frutta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 300 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 4g

La crostata di frutta è un dolce tipico della cucina italiana e può essere preparata con la frutta di stagione disponibile.

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