Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Cruffin!
Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di zucchero
- 1 uovo
- 100ml di latte
- 10g di lievito di birra
- 100g di burro
- Zucchero a velo q.b.
- Marmellata q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il lievito di birra.
2. Aggiungere l'uovo e il latte e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad incorporarlo completamente.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 1 ora.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliarlo a strisce.
6. Arrotolare ogni striscia su se stessa, formando dei cilindri.
7. Disporre i cilindri in una teglia per muffin, facendo attenzione a farli aderire bene tra di loro.
8. Lasciar lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
9. Infornare i Cruffin in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati.
10. Sfornare i Cruffin e lasciarli raffreddare completamente.
11. Spolverare con zucchero a velo e farcire con la marmellata a piacere.
Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di Cruffin contengono circa 350 calorie, 20g di grassi, 40g di carboidrati e 5g di proteine. La ricetta è di origine francese, ma è molto diffusa anche in Italia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore. Buon appetito!
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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